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Kaufmännische Abteilung
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"Wissen Sie, wie Männer wirklich ticken?"
Auszug aus "Männer haben es nicht leicht - und die Frauen machen es ihnen auch nicht leichter",
Berliner Morgenpost, Samstag, 1. März 2008 04:00 - Von Mathias Stengel
... Damit die Männer ihren Kindern oder ihrer Angebeteten auch kulinarisch etwas zu bieten haben, hat Isabelle Kuhbier von der Kochschule "Kochetage" einen speziellen Grundkochkurs nur für Männer im Programm. Gemeinsam mit ihrem Mann Wolfgang Oechsle können die bis zu 14 Herren ohne die kritischen Blicke und spöttischen Bemerkungen der Frauen männergerecht das Kochen lernen. Der Umgang mit Pfanne und Messer, das Zerlegen und Schneiden von Fleisch, das Zubereiten eines Süppchens und eines Nachtischs wird dabei erlernt. ...
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"Ran an die Töpfe – kennen lernen am Herd"
... Dass dabei das kennen lernen besser klappt, versteht sich von selbst. Also ran an die Töpfe! 28 Frauen waren der Einladung von Gewerkschaftssekretärin Edelgard Kohrt gefolgt und standen gemeinsam mit Landesbezirksleiterin Petra Reinbold-Knape an einem Freitagabend im Juli in der „Kochetage“ in Berlin. Erst ein Gläschen Sekt und eine kleine Vorspeise, dann ein paar Worte zum Ablauf und zur Menüfolge von Profikoch Wolfgang Oechsle – und schon erfolgt die Teambildung. ...
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"Wissenshunger auf VOX"
... Wolfgang Oechsle kocht in seiner Kochschule vor allem in der Vorweihnachtszeit mit der Walnuss. ...
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